Actieknop

Over Veld & Vork

Plantaardig, puur en vol smaak — uit liefde voor de groente.

Ons verhaal

Veld & Vork opende in 2019 zijn deuren aan de Grote Markt in Haarlem. Wat begon als een droom van chef Sanne de Wit groeide uit tot een warm, eerlijk restaurant waar de groente centraal staat. Geen vlees of vis nodig: wij laten zien hoe verrassend kleurrijk en vol smaak plantaardig koken kan zijn.

Wij werken zoveel mogelijk met verse, lokale producten — recht van het veld op je vork. De seizoenen bepalen onze kaart, en daardoor proef je bij elk bezoek iets nieuws. Puur, eerlijk en altijd met aandacht gemaakt.

Ons verhaal

Veld & Vork in cijfers

2019
Geopend in Haarlem
100%
Plantaardig
4,8 ★
Gemiddelde gastwaardering
30+
Seizoensgerechten per jaar

Ons team

Sanne de Wit
Sanne de Wit
Chef & eigenaar
Sanne richtte Veld & Vork op vanuit een diepe liefde voor groenten. Met haar creatieve, seizoensgebonden keuken tovert ze elk bord om tot een feestje.
Tobias Meijer
Tobias Meijer
Sous-chef
Tobias is de rechterhand van Sanne in de keuken. Hij houdt van techniek, fermenteren en het uitkienen van net dat ene smaakaccent.
Iris Koning
Iris Koning
Gastvrouw
Iris zorgt ervoor dat je je vanaf de eerste stap welkom voelt. Met een warm onthaal en goede wijntips maakt zij je avond compleet.
★★★★★

Groente verdient een hoofdrol. Bij Veld & Vork laten we zien hoe puur en vol smaak plantaardig koken écht kan zijn.

Sanne de Wit
Sanne de Wit
Chef & eigenaar

Kom proeven aan de Grote Markt

Benieuwd geworden? Reserveer een tafel en laat je verrassen door onze plantaardige keuken.